Kochbuch Kochen in Kupfer

"Kupfer ist edel und nachhaltig, ein Material, auf das Spitzenköche seit jeher vertrauen. Dabei lässt es auch in der Alltagsküche - von Risotto über Eischnee bis hin zu Marmelade - viele Gerichte besonders gut gelingen" - Kochen in Kupfer

Gemeinsam mit dem Ars Vivendi Verlag und mit Unterstützung von Prof. Thomas A. Vilgis (Max-Planck-Institut) haben wir das erste Überblickswerk zum Kochen von Kupfer mit über 50 Rezepten und einem großen Informationsteil kreiert.