tiroler Kaiserschmarrn ein Highlight für kalte Tage und Balsam für die Seele
Produktneuheiten, News, Events und Impressionen
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29.11.2023
Einblicke in die belgische Manufaktur Falk Culinair
Seit Mitte 2023 arbeiten wir in Kooperation mit der belgischen Kochgeschirrmanufaktur Falk Culinair zusammen und vertreiben deren 5-Schicht-Materialkochgeschirr mit Kupferkern auf dem deutschen Markt. Hier nun ...
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05.12.2023
Genießern im Restaurant von Schloß Weitenburg
An unserem Standort auf Schloß Weitenburg bietet das Restaurant den vollendeten Genuß von edlen Speisen, liebevoll zubereitet und toll inzeniert in unserem Kupferkochgeschirr. Wir wünsc...
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06.12.2023
Chrom Noir Serie nun mit Patentstatus
Unsere Chrom-Noir Produkte haben nun Ihren Patentstatus erhalten, so ist nicht nur das besondere Design geschützt, sondern auch die neue Chrom-Noir mit Öl ei...
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13.12.2023
Nun gibt es von Chrom Noir die Stielkasserolle
Unsere erfolgreiche Serie Chroma Noir basiert auf einer mit Öl eingebrannten patentierten Chromstahlbeschichtung und einen einzigartigen Design, welches nicht nur gut aussieht sondern auch ü...
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13.12.2023
frische Kräuter Küche mit Kupferkochgeschirr
Frische Kräuter bringen Geschmack in die Küche und stellen eine große Bereicherung für den perfekten Geschmack dar. Am besten kommen die Gesc...
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14.12.2023
noch mehr Einblicke hinter die Kulissen unserer Manufaktur
Bei uns wird noch sehr manuell von Hand gearbeitet , dennoch helfen die meist alten aber sehr funktionalen, mechanischen Maschinen sehr bei der Arbeit. Bei der ...
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18.12.2023
Unsere Kupferausstecher als Dekoelement
Unsere Kupferausstechformen sind nicht gut als Werkzeug zum Backen , sondern wirken auch zur Dekoration gerade zur Weihnachtsezeit. Dabei können sie wunderbar als Tannenbaumschmuck oder a...
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03.01.2024
Unsere besonderen Geschenk- Verpackungen
Nicht nur unser Kochgeschirr soll edel und funktional zu gleich sein, auch unsere Verpackungen sind alles andere als alltäglich, So nehmen wir Kupferkeramik -Serie f...
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04.01.2024
360 Grad Bilder Kupfermanufaktur und Schloß Weitenburg
Eindrücke über unsere Manufaktur im 360 Grad Modus
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16.01.2024
Wintergemüse - vielseitig und richtig lecker
Egal ob Wirsing, Blumenkohl, Sellerie oder ähnliches Wintergemüse bietet eine enorme Vielfalt und schmeckt einfach lecker , ob als Auflauf oder als Beilage zu Fl...
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19.01.2024
Neuheit: Profi-Kupfer-Indukionsmarmeladentopf
Nach einjähriger Entwicklungszeit ist unser neuer Profi-Marmeladentopf für Induktionsherde mit einem Fassungsvermögen von 12 Liter aus unserer Manufaktur eingetroffen. Der massive Marmeladetopf wird aus...
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09.02.2024
Unsere Guglhupfformen aus Kupfer mit Keramikbeschichtung
Die Besonderheit der unserer Guglhupfformen ist das wir ein 1,5 mm starkes Kupferblech verwenden und innen die Form mit Keramik versiegeln. So hat die Backform nicht ...
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14.03.2024
Der Frühling kommt näher auf Schloß Weitenburg
Durch die frühen hohem Temperaturen und die vielen sonnigen Tage die sich mit dem Regen abwechseln blüht es an allen Ecken rund um da...
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25.04.2024
Die Erdbeersaison ist gestartet
Endelich gibt es leckere deutsche Erdbeeren und die Zeit frischer Konfitüre hält wieder Einzug auf den Frühstückstisch. Durch die Gelierprozeß unterstützende...
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29.05.2024
Rosenpracht auf Schloß Weitenburg
Über 40 verschiedene Rosen blühen jedes Jahr prachtvoll auf dem Anwesen der Weitenburg in vielen unterschiedlichen Farben, wobei die roten Rosen eindeutig die Mehrheit bi...
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07.06.2024
Unser Standort Schloß Weitenburg 360Grad
Hier ein Eindruck über unseren Standort im 360 Grad Modus
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27.08.2024
Rinderfonds als kräftige Soße
Koch-/Backzeit ca. 3 Stunden 30 Minuten Gesamtzeit ca. 4 Stunden Den Ofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Knochen auf einem Backblech verteilen und im Of...
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27.08.2024
Miesmuscheln in Weissweinsud oder Schlemmen wie Gott in Frankreich
3,5 kg Miesmuscheln ,3 kleine rote Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen,½ Bund glatte Petersilie, Fleur de Sel, ¼l Riesling,1/8l Gemüsefonds, 2 EL natives Olivenöl, 2 EL Mehl, 2 g Sa...
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23.09.2024
Marzipanherstellung im Kupfer-Marmeladentopf
Marzipan kann man sehr leicht selbst herstellen, dazu braucht es nur vier Zutaten, diese bestehen aus ungeschälten ganzen Mandeln, Puderzucker, Mandelbitteröl und Rosenwasser. Di...
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02.10.2024
Backen mit unseren Kupferausstechformen
Nachdem es draußen wieder kälter wird, die Bäume langsam Ihr Blätterkleid verlieren, so kommt einhergehend auch die Backzeit und die Zeit für ...
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21.10.2024
Unsere Messer in Aktion
Unsere Messer sind Made in Solingen und verfügen über massive Kupfergrifftschalen. Für alle diejenigen die etwas im wahrsten Sinne des Wortes "han...
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23.10.2024
Pünktlich zum Halloween unsere Fledermäuse als Ausstecher in Kupfer
Zur Halloweenzeit sind die Fledermausausstecher aus reinem Kupfer ein Hingucker und ganz besonderer Renner. Der Phantasie bleibt es überlassen welche Kreationen an Plätzchen en...
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26.11.2024
Christstollen mal anders als Guglhupf
Einen Christstollen mal anders als Guglhupf. Durch die Zubereitung in der Kupferbackform bekommt der Stollen eine ganz andere Konsistenz als gewohnt und schmeckt anders...aber ...
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09.12.2024
..in der Weihnachtsbäckerei
..jetzt in der Adventszeit, wenn einem Duft von frisch gemachten Weihnachtsgepäck in die Nase steigt und der Gaumen nach Süßem verlangt , man es ...
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16.12.2024
Wenn es einfach aber geschmackvoll sein soll: Nudeln mit Pesto
Spaghetti mit Pesto ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen eignet. Hier ist ein Rezept, da...
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16.12.2024
tiroler Kaiserschmarrn ein Highlight für kalte Tag
Der Tiroler Kaiserschmarrn, ein Symbol der österreichischen Kulinarik, erfreut sich nicht nur in der Alpenregion, sondern auch über die Landesgrenzen hinaus großer Bel...
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23.01.2025
Chili con Carne mit besonderer Note
Rezept für ein Chili Con carne mit besonderer Note: Die Zutaten: **800 g gemischtes Hackfleisch **3 El Butterschmalz 1 große weiße Zwiebel, klein gewürfelt -2 -...
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29.04.2025
So sieht es bei uns aus, wenn Nachschub aus unserer Drückerei kommt
In der Drückerei werden die Pfannen und Töpfe mit viel Handarbeit und Erfahrung "gedrückt", die Griffe genietet oder punktgeschweißt, poli...
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20.06.2025
Der Kupferbecher im Einsatz
Unsere Kupferbecher gibt es in verschiedenen Ausführungen: aus reinem materialstarkem Kupfer in 2mm und in 3mm Blechstärke bestens geeignet für den berühmte...