Der Herbst lädt zum Schlemmen ein

Hier sind einige herbstliche Gerichte, die sich hervorragend in hochwertigem Manufaktur-Kupfer-Kochgeschirr zubereiten lassen. Kupfer sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und bringt die Aromen perfekt zur Geltung!

1. Kürbisrisotto

• Zutaten: Arborio-Reis, Hokkaido-Kürbis, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Parmesan, Weißwein, frische Kräuter.
• Zubereitung: In der Kupferpfanne Zwiebeln anschwitzen, Reis hinzufügen und mit Weißwein ablöschen. Nach und nach Brühe und Kürbiswürfel zugeben, bis der Reis cremig ist.

2. Apfel-Walnuss-Crumble

• Zutaten: Äpfel, Walnüsse, Haferflocken, Butter, Zimt, Zucker.
• Zubereitung: Äpfel in der Kupferpfanne mit Zucker und Zimt karamellisieren, mit einer Haferflocken-Walnuss-Mischung bedecken und im Ofen goldbraun backen.

3. Wildschweinragout

• Zutaten: Wildschweinfleisch, Rotwein, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, frische Kräuter.
• Zubereitung: Fleisch in der Kupferpfanne anbraten, Gemüse hinzufügen, mit Rotwein ablöschen und langsam schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

4. Kastanienpüree

• Zutaten: Esskastanien, Sahne, Butter, Gewürze.
• Zubereitung: Kastanien in der Kupferpfanne rösten, dann mit Sahne und Butter pürieren, um eine cremige Beilage zu erhalten.

5. Birnen-Crumble mit Zimt

• Zutaten: Birnen, Zimt, Haferflocken, brauner Zucker, Butter.
• Zubereitung: Birnen in der Kupferpfanne mit Zimt und Zucker anbraten, mit einer Streuselschicht bedecken und im Ofen backen.

Tipps für die Zubereitung:

• Temperatur: Kupferkochgeschirr reagiert schnell auf Temperaturänderungen, daher ist es wichtig, die Hitze gut zu kontrollieren.
• Pflege: Nach dem Kochen immer mit einem weichen Tuch reinigen, um das glänzende Finish zu erhalten.

Nutzen Sie Ihr hochwertiges Manufaktur-Kupfer-Kochgeschirr, um diese herbstlichen Köstlichkeiten zuzubereiten und die Aromen der Saison zu genießen! 🍂